Birrificio Petrognola

La birra La Petrognola viene prodotta nel birrifico artigianale nell’omonimo borgo nel comune di Piazza Al Serchio in Garfagnana. Birrificio che ha ricevuto diversi ed importati riconoscimenti e premi e importante, il favore del pubblico.

La storia aziendale dell’attuale birrificio, inizia con Roberto, uno degli attuali soci della società, avvicinato alla produzione di birra per passione. Birra che doveva allietare le serate con gli amici.
Visto che gli amici aumentavano in modo esponenziale, che la richiesta di acquisto non poteva  ovviamente essere soddisfatta, allora in Roberto, valido imprenditore in altro settore, è andata
maturando l’idea di farne un’attività professionale.
Dopo avere mosso i primi passi con un piccolo impianto sistemato in qualche modo in un rustico di famiglia, adibendone la piccolissima cantina niente meno che a “sala di fermentazione“, nel 2005 inizia la produzione. Le richieste di acquisto vanno bene ma aumentano gli innumerevoli adempimenti burocratici, e invece di arrendersi come sarebbe stato comprensibilissimo, Roberto fa il decisivo passo
di dare vita a quello che oggi è un vero e proprio birrificio artigianale perfettamente attrezzato.

Per realizzare il suo sogno, investe e ristruttura dei locali caratteristici e li adatta per ospitare al meglio i nuovissimi e performanti impianti di produzione. Nasce così il Birrificio Petrognola e nel breve giro di qualche anno si afferma grazie ad una una rete di estimatori e vendita in tutta Italia e non solo.
Non ci resta che consigliarti la visita al sito: 

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